Food microbiology - advances and prospects
- Författare
- (Edited by T.A. Roberts and F.A. Skinner.)
- Genre
- Konferenspublikation
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Academic Press | 1983 | Storbritannien, London | 394 sidor. ill. |